豆制品对物流配送和终端销售的要求更为严苛。在质监部门的协助下，从今年5月起，上海汉康豆类食品有限公司设立了RFID物流信息管理系统，为每个豆制品周转箱安装了RFID智能芯片，每批产品的生产、入库、出库都完整实时地进入管理系统。
市民买到“问题豆腐”向超市反映交涉后，生产企业依照产品追溯芯片从物流到生产线再到生产原料层层排查，一旦确定是原料出了问题，可立即根据追溯系统第一时间将对应批次产品下架处理。记者从质监部门了解到，目前已大范围的应用于肉类的可追溯系统如今首次应用到了豆制品上，预计本月就将出厂试运行。
与肉类相比，豆制品对物流配送和终端销售的要求更为严苛。在质监部门的协助下，从今年5月起，上海汉康豆类食品有限公司设立了RFID物流信息管理系统，为每个豆制品周转箱安装了RFID智能芯片，每批产品的生产、入库、出库都完整实时地进入管理系统。
据该公司负责的人介绍，豆制品保存困难、保质期短，一旦市民购买后发现产品存在质量上的问题，则相应批次的产品都有必要进行追溯调查。这套系统有利于尽快准确地查明原因，避免更大的食品安全风险。据悉，这套可追溯系统将于本月正式试运营。
下一步，汉康公司还将在产品包装上试点采用“二维码”技术，消费的人在掏钱购买前用手机就可查清豆制品的“身份证”和防伪标识。
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